함께 검토할 플랫폼
다섯 플랫폼은 발효와 TDS라는 같은 기술 기반 위에서 적용 분야만 달리합니다.
체성분 관리, 미네랄 보강, 효소, 발효 음료 제품을 함께 기획한다면
나머지 플랫폼의 소재도 같이 검토할 수 있습니다.
Enzyme
하나의 발효·전달 기술에서
다섯 가지 소재 플랫폼을 운영하고 있습니다.
Platform 03 · Enzyme
Enzyme
KMF는 맞춤형 효소 원료를 개발하고 생산 · 공급합니다. 현미와 콩, 다양한 잡곡 13종 이상의 통곡물 원료를 저분자화 발효하고
동결건조 공정으로 생산해, 아밀라아제와 프로테아제 역가를 유지한 효소 원료를 만듭니다.
고객이 요구하는 역가와 용도에 따라 효소 기질과 발효 조건을 설계하며,
원료 개발부터 생산 · 품질관리까지 한 공정 안에서 진행합니다.
Technology
발효 기술 보기곡물 발효 및 효소 활성화 기술
발효 과정에서 단백질이 저분자화되어 소화 · 흡수에 유리한 저분자 펩타이드와 유리아미노산 함량이 높아집니다.
최적의 탄소원 · 질소원으로 효소 기질을 구성해
아밀라아제 · 프로테아제 역가를 유지합니다.저분자 펩타이드 발효공법으로 단백질을 잘게 분해해
소화 흡수를 쉽게 하고 혈당지수(GI)를 낮춥니다.동결건조 공정으로 효소 활성을 지키며
프리미엄 효소식품 원료로 만듭니다.
Process
원료 개발부터 공급까지
원료 개발부터 생산 · 품질관리까지 같은 공정 안에서 진행합니다.
- STEP 01
맞춤 설계
고객 요구 역가 ·
용도 확인 - STEP 02
곡물 발효
통곡물 13종 이상
저분자화 발효 - STEP 03
동결건조
효소 활성 유지
분말화 - STEP 04
품질관리 · 공급
역가 · 규격 확인 후
원료 · OEM 공급
Products
대표 효소 제품
대표 곡물 효소 제품입니다. 제품별 성적서 · 규격서 · 삽지는 자료 수령 후 게재합니다.
Applications
적용 분야
효소 원료를 적용할 수 있는 제품과 공급 방식입니다.
- 01
효소식품
분말 · 스틱 · 정제
- 02
OEM · ODM
고객 요구 역가에 맞춘
맞춤 생산 - 03
공동개발
신규 곡물 · 효소 원료
공동 설계
Evidence
특허 · 시험 · 연구 자료
대표 제품의 성적서 · 규격서는 자료 수령 후 게재합니다.
| 구분 | 내용 | 상태 · 출처 |
|---|---|---|
| 특허 | 곡물 · 효소 등 C급원 분야 등록 4 | 2026.08.24 기준 |
| 성적서 · 규격서 | 대표 제품 역가 · 규격 | 자료 수령 후 게재 |
Downloads
제품별 자료 · 샘플 요청
자료가 준비되지 않은 제품은 샘플 요청으로 문의해 주시면 담당자가 회신드립니다.
| 제품 | 자료 · 샘플 |
|---|---|
| 통곡물 발효 효소Whole Grain Enzyme | |
| 카무트 효소Kamut Enzyme | |
| 파로 효소Farro Enzyme |
※ 브로슈어 · 기술자료는 제품 상세의 Downloads 에서 새 창 열기와 다운로드를 고를 수 있습니다. 자료가 아직 없는 제품은 수령 후 게재합니다.
소재 자료 요청
소재별 샘플과 시험성적서(COA), 규격서, 브로슈어를 요청할 수 있습니다.
여러 소재를 함께 검토하는 경우 문의 한 건에 소재명을 모두 적어 보내면
담당자가 확인 후 회신합니다.
※ 소재 설명은 원료의 특성과 연구 현황에 관한 내용이며, 확정적인 감량·치료 효과를 표방하지 않습니다.