기술 개요
발효로 소재를 만들고,
TDS로 그 가치를 전달합니다.
Core Competency
KMF는 소재를 만드는 발효 기술과 소재를 전달하는
TDS 기술을 함께 보유한 바이오소재 기업입니다.
KMF의 기술은 세 분야로 이어집니다. 연구소(R&D)에서 소재를 설계하고, 저분자 발효 기술(Fermentation)로 식물성·천연 원료를 저분자 펩타이드와
단쇄지방산(SCFA) 같은 기능성 성분으로 바꾼 뒤, TDS(Target Delivery System)로 그 성분이 섭취 이후에도 제 역할을 하도록 보호하고 전달합니다.
세 분야는 연구실에만 머물지 않습니다. 반응표면분석법(RSM)으로 설계한 발효 조건을 파일럿과 양산 설비에서 그대로 재현하고, 고객사 제형에 맞춰 소재를 공급하는 과정까지
한 회사 안에서 수행하고 있습니다. 「Make the Ingredient, Deliver the Value」는 이 구조를 한 문장으로 정리한 KMF의 기술 원칙입니다.
Evidence
단계형 검증 체계
KMF는 소재의 기능을 주장이 아니라 단계별 데이터로 확인하는 체계를 운영하고 있습니다.
식품 인허가를 받은 소재와 제품을 바탕으로 동물시험과 기전 연구를 먼저 진행하고,
4주 단위 소비자 체험으로 실제 사용 데이터를 모읍니다.
이후 표준화된 관찰연구와 전문 임상시험수탁기관(CRO) 파일럿으로 재현성을 확인하고,
기관생명윤리위원회(IRB) 승인을 받는 인체적용시험과 SCI 논문, 특허로 근거를 넓혀 갈 계획입니다.
각 단계에서 얻은 데이터는 다음 세대 소재를 개선하는 데 다시 쓰입니다.
일반 소비자 4주 체험은 프로그램 개선을 위한 사용 경험 데이터이며, IRB 승인 하의 인체적용시험과는 구분됩니다.
인체적용시험과 SCI 논문화는 향후 진행 예정 단계입니다.
01동물시험 · 기전연구 · 기초 안전성·유효성
024주 소비자 체험 · 사용 경험 데이터
03표준화 관찰연구 · CRO 파일럿 · 재현성 확인
04인체적용시험 · IRB 승인 (진행 예정)
05SCI 논문 · 특허 · 해외 인허가 근거 (진행 예정)
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KMF의 인증서 및 제품별 품질
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