함께 검토할 플랫폼
다섯 플랫폼은 발효와 TDS라는 같은 기술 기반 위에서 적용 분야만 달리합니다.
체성분 관리, 미네랄 보강, 효소, 발효 음료 제품을 함께 기획한다면
나머지 플랫폼의 소재도 같이 검토할 수 있습니다.
GLP-1 Pair
하나의 발효·전달 기술에서
다섯 가지 소재 플랫폼을 운영하고 있습니다.
Platform 01 · GLP-1 Pair Platform
GLP-1 Pair Platform
GLP-1 Pair 플랫폼은 단쇄지방산(SCFA)을 중심으로 한 식품 소재 플랫폼입니다. 「One Platform, Two Solutions」라는 부제처럼,
발효로 만든 단쇄지방산을 소재로 직접 공급하는 방식과 섭취 후 장에서 단쇄지방산이 이어서 만들어지도록 돕는 방식을 한 플랫폼 안에 담았습니다.
체중 관리 시기에는 식사량이 줄어 단백질이 부족해지기 쉽습니다. 그래서 이 플랫폼은 단쇄지방산 소재(KMF SCFA Series)와
식물성 저분자 단백질 소재(Plant Protein Series)를 두 Series 로 함께 운영합니다.
단쇄지방산 분야 특허 2건(등록 1·출원 1)과 저분자 단백질 분야 특허 10건(전부 등록)이 두 Series 를 뒷받침하고 있습니다(2026.08.24 기준).
How SCFA Work
단쇄지방산의 작용 원리
단쇄지방산은 장내 미생물이 식이섬유를 분해할 때 만들어지는 대사물질입니다. 장 점막의 수용체에 작용해
장내 L세포의 GLP-1 분비와 관련된 신호를 전달하는 것으로 연구되고 있으며, 이 과정이 포만감과 대사 균형에 관여하는 것으로 알려져 있습니다.
KMF는 이 원리에 주목해, 약물이 아닌 식품 소재로 단쇄지방산을 공급하고 장내 생성을 돕는 방향으로 소재를 설계하고 있습니다.
동물실험에서 체지방 변화를 확인했으며, 인체적용시험은 진행 예정 단계입니다.
초산 (Acetate)
탄소 2개의 단쇄지방산
프로피온산 (Propionate)
탄소 3개의 단쇄지방산
부티르산 (Butyrate)
탄소 4개의 단쇄지방산
Key Solutions
핵심 기술
GLP-1 Pair 플랫폼은 세 가지 기술 요소로 구성됩니다. 원료를 발효하는 방식, 식품에 적용하는 방식, 장까지 전달하는 방식입니다.
프로피온산·젖산 발효, 초산 발효, 부티르산 발효를 차례로 거쳐
여러 단쇄지방산을 함께 얻습니다. 장내 단쇄지방산 생성을 돕는
발효 대사물을 소재로 만듭니다.발효 대사물을 분말 소재로 만들어 스틱, 음료, 식사대용 제품 등
여러 제형에 적용할 수 있습니다. 내열·내산성을 고려해
가공 공정에서의 안정성을 확보했습니다.위산으로부터 성분을 보호하고 장까지 전달되도록 설계합니다.
발효로 만든 성분이 목표 부위에서 작용하도록 하는 KMF의
전달 기술입니다.
Products · A
제품 상세 보기KMF SCFA Series
단쇄지방산 발효 소재 시리즈입니다. 소재를 선택하면 개요, 적용 기술, 근거 자료, 규격, 다운로드 문서를 확인할 수 있습니다.
Products · B · Plant Protein Series
체중 관리 시기의 단백질
식사량이 줄어드는 체중 관리 시기에는 근육과 피부·모발을 유지하는 데 필요한 단백질이 부족해지기 쉽습니다.
Plant Protein Series 는 이 시기의 단백질 수요를 세 가지 관점에서 보고 설계한 식물성 저분자 단백질 소재입니다.
Muscle Strength근육 관리
체중 관리 중 근육량 유지를 위한 단백질 공급
Inner Beauty이너뷰티
체중 관리 기간의 피부·모발 관리
High Absorption흡수 효율
저분자화로 단백질 활용 효율을 높인 설계
Why Plant-based Low-molecular Protein
식물성 저분자 단백질의 특징
동물성 단백질을 대신할 수 있는 식물성 원료를 발효로 저분자화해, 흡수와 섭취 편의를 함께 높였습니다.
비건·글루텐프리 제품 기획에도 적용할 수 있습니다.
식물성 저분자 단백질Plant-based
식물성 원료
대체 단백질 원료
Targeted
목적별 설계
근육·모발·피부 용도 구분
Fermented
발효 저분자화
흡수를 고려한 설계
Vegan & Gluten-free
비건·글루텐프리
식물성 제품 포지셔닝
Plant Protein Series
제품 상세 보기Plant Protein Series
Plant Protein Series 는 용도에 따라 세 가지 소재로 나뉩니다. 소재를 선택하면 개요, 적용 기술, 근거 자료, 규격, 다운로드 문서를 확인할 수 있습니다.
Applications
적용 분야
두 Series 의 소재를 적용할 수 있는 제품과 제형입니다.
- 01
식사대용 · 스틱
체성분 관리 목적의
분말 · 스틱 제품 - 02
기능성 음료
액상 · 분말 음료
내열 · 내산성 고려 - 03
단백질 보충
근육 관리 · 이너뷰티
파우더 · 바 · 음료 - 04
건강기능식품
정제 · 캡슐 · 분말
TDS 전달 설계 적용
Evidence
특허 · 시험 · 연구 자료
근거 자료를 단계와 상태로 구분해 적습니다. 일반 소비자 체험 기록은 인체적용시험과 구분합니다.
| 구분 | 내용 | 상태 · 출처 |
|---|---|---|
| 특허 | 단쇄지방산 분야 등록 1 · 출원 1 (10-3005932 외) | 2026.08.24 기준 |
| 특허 | 저분자 단백질 분야 등록 10 (10-2868974 · 10-2709794 · 10-2969506 외) | 2026.08.24 기준 |
| 비임상 | 동물실험 체지방 변화 확인 | 완료 · 항비만 카탈로그 |
| 인체적용시험 | IRB 승인 하 인체적용시험 | 진행 예정 |
Downloads
제품별 자료 · 샘플 요청
제품명을 선택하면 제품 상세로 이동합니다. 브로슈어 · 기술자료는 제품 상세의 Downloads 에서 받을 수 있습니다.
| 제품 | 자료 · 샘플 |
|---|---|
| K-SCFA 819KMF SCFA Series | |
| K-DTSKMF SCFA Series | |
| 저분자발효단백_WhitePlant Protein White | |
| 저분자발효단백_BlackPlant Protein Black | |
| 코어펩티CorePepti |
※ 브로슈어 · 기술자료는 제품 상세의 Downloads 에서 새 창 열기와 다운로드를 고를 수 있습니다. 자료가 아직 없는 제품은 수령 후 게재합니다.
소재 자료 요청
소재별 샘플과 시험성적서(COA), 규격서, 브로슈어를 요청할 수 있습니다.
여러 소재를 함께 검토하는 경우 문의 한 건에 소재명을 모두 적어 보내면
담당자가 확인 후 회신합니다.
※ 소재 설명은 원료의 특성과 연구 현황에 관한 내용이며, 확정적인 감량·치료 효과를 표방하지 않습니다.