함께 검토할 플랫폼
다섯 플랫폼은 발효와 TDS라는 같은 기술 기반 위에서 적용 분야만 달리합니다.
체성분 관리, 미네랄 보강, 효소, 발효 음료 제품을 함께 기획한다면
나머지 플랫폼의 소재도 같이 검토할 수 있습니다.
Kombucha & ACV
하나의 발효·전달 기술에서
다섯 가지 소재 플랫폼을 운영하고 있습니다.
Platform 04 · Kombucha & Apple Cider Vinegar
Kombucha & ACV
KMF는 발효 음료와 분말 제품 개발 경험을 바탕으로 콤부차와 애플사이다비니거 제품을 개발 · 생산합니다.
국내산 통현미를 504시간 이상 단계별로 발효해 풍부한 유기산을 만들고, 발효공정 관리로 잔류 알코올이 검출되지 않는 콤부차 원료를 생산합니다.
홍차 · 녹차 · 과일 베이스에 맞춰 여러 맛의 콤부차를 개발할 수 있고, 분말 스틱 제품까지 OEM 으로 생산합니다.
맛과 향, 용해성, 제형 대응이 이 플랫폼의 경쟁력입니다.
Technology
발효 및 분말화 기술
통현미와 홍차, 효모로 단계별 발효를 거친 원액을 만들고, 분말 · 스틱 제형까지 이어서 생산합니다.
Step Fermentation단계별 발효
504시간 이상 · 3~5단계 발효
Organic Acids유기산 · 잔류 알코올 관리
풍부한 유기산 · 잔류 알코올 불검출
Powder & Stick분말화 · 스틱 OEM
콤부차 분말 스틱 제품 생산
Process
콤부차 원료 생산 흐름
원료 배합부터 분말 · 스틱 포장까지 한 공정 안에서 진행합니다.
- STEP 01
원료 배합
통현미 · 홍차 · 효모
- STEP 02
단계별 발효
504시간 이상
3~5단계 - STEP 03
원액 · 분말화
발효원액 ·
분말 원료 - STEP 04
OEM 생산
분말 스틱 ·
완제품
Products
대표 제품
대표 원료와 제품입니다. 수행 사례는 고객사 공개 범위를 확인한 뒤 게재합니다.
Applications
적용 분야
콤부차와 애플사이다비니거 원료를 적용할 수 있는 제품과 생산 범위입니다.
- 01
발효 음료
원액 · 액상 음료
홍차 · 녹차 · 과일 베이스 - 02
분말 스틱
OEM · ODM
분말 원료 공급 - 03
유기농 제품
다양한 유기농 제품
원료 활용
Evidence
특허 · 시험 · 연구 자료
수행 제품과 외부 브랜드는 공개 가능 범위를 확인한 뒤 게재합니다.
| 구분 | 내용 | 상태 · 출처 |
|---|---|---|
| 특허 | 콤부차 원액 · 생사과식초 등 발효음료 · 식초 분야 | 번호 확인 후 게재 |
| 품질 | 잔류 알코올 불검출 관리 | 발효공정 관리 기준 |
| 수행 사례 | 대표 수행 제품 | 공개 범위 확인 후 게재 |
Downloads
제품별 자료 · 샘플 요청
자료가 준비되지 않은 제품은 샘플 요청으로 문의해 주시면 담당자가 회신드립니다.
| 제품 | 자료 · 샘플 |
|---|---|
| KMF 콤부차 원료KMF Kombucha | |
| 애플사이다비니거Apple Cider Vinegar |
※ 브로슈어 · 기술자료는 제품 상세의 Downloads 에서 새 창 열기와 다운로드를 고를 수 있습니다. 자료가 아직 없는 제품은 수령 후 게재합니다.
소재 자료 요청
소재별 샘플과 시험성적서(COA), 규격서, 브로슈어를 요청할 수 있습니다.
여러 소재를 함께 검토하는 경우 문의 한 건에 소재명을 모두 적어 보내면
담당자가 확인 후 회신합니다.
※ 소재 설명은 원료의 특성과 연구 현황에 관한 내용이며, 확정적인 감량·치료 효과를 표방하지 않습니다.